주산수산물 가격지수

지수 분류

特徴


産地：	조간대에서 암초나 암반 조하대 바위 표면에 집단으로 부착 서식하는 고가의 식용 조개류다. 홍합은 높은 위도에서 사는 품종으로 특히 북유럽, 북아메리카에서 생산량이 가장 많다. 분포범위가 넓어 중국 북쪽 연안에서 볼 수 있으나 대련에만 더 많다. 썰물이 되면 연안, 부두, 둑의 암반등에서 다 홍합을 볼 수 있다. 껍질이 두꺼운 홍합은 일본 연안에서 중국의 복건 하문시 연안에까지 분포한다. 절강성 연안에서의 어획량이 가장 많다.
特徴：	형태는 장란형으로서 각정(殼頂) 쪽으로 가면서 좁아지고 뒤쪽으로 가면서 넓어지며 각정은 전단에 있고 뾰족하다. 패각은 삼각형에 가깝고 각질은 얇으며, 표면은 흑청색, 내면은 유백색, 표면 속으로 청색이 비쳐 보인다. 육질이 단단하고 쫄깃한 맛이 있다. 담치는 오장을 보호하는 효과가 있다.특히 간과 신장의 기능을 돕기 때문에 정력이 부족하여 허리와 다리에 힘이 빠졌을 때 좋다. 양기를 돋워 남자의 발기 부전을 치료한다. 담치는 단백질과 칼슘, 인, 철등의 무기질은 몸에서 열량을 내고 신진대사를 원화라게 해주는 역할을 하기 때문에 체력을 보강하는데 좋다.